jídlo v Umbrii

jídlo v Umbrii Itálie Umbrian jídlo

jakýkoli příspěvek na tomto webu může obsahovat přidružené odkazy. Vyděláme provizi z nich byste měli provést nákup. Všechna doporučení jsou originální a nejsme placeni za zahrnutí produktů, hotelů atd.

objevování Umbrijského jídla bylo obrovským vrcholem našeho týdne v Umbrii s celou naší vesnicí. Každý ví, že italské jídlo je jako, ale jídlo v Umbrii má své vlastní speciality a místní chutě. Během našeho týdne jsme neuvěřitelně dobře večeřeli a měli jsme rozšířené pasy, abychom to ukázali. Podívejte se tedy na jídlo, recepty, klasická jídla a regionální speciality Umbrie ve střední Itálii.

jídlo v Umbrii. Ručně vyráběné ravioli. rodinné cestování blog
domácí ravioli, tak jednoduché, tak dobré.

jídlo Umbrie

už se nikdy nebudu dívat na nakupované těstoviny stejným způsobem poté, co jsem vyzkoušel čerstvé, domácí tagliatelle a ravioli v naší třídě vaření na statku, vše uspořádané celou naší vesnicí. Čerstvě vyrobené těstoviny jsou miliony mil, pokud jde o chuť a texturu, z těstovin, které většina z nás běžně konzumuje.

umbrijské jídlo má etruské kořeny a je velmi rustikální, silně se spoléhá na ingredience nalezené v této oblasti. Umbrie má bohatou půdu, lesy, bohaté zemědělské půdy a jezera, produkce je senzační a pokrmy se spoléhají na jednoduchost a sezónní dostupnost. Jídlo obvykle zvýrazní jednu, kvalitní, přísadu. Je to selské jídlo, ale rolnické jídlo je nejlepší jídlo, které existuje, myslím.

jídlo v Umbrii. Bruschetta a jemné olivové oleje World Travel Family Blog
jednoduché bruschetta představí nejlepší olivový olej, čerstvé, zralé fíky a rajčata. Rolnické jídlo v té nejlepší kvalitě.

všechno začíná základy, zrny, dobrým olivovým olejem a bylinkami, které rostou tak hojně v umbrijských kopcích. Přidejte k tomu hvězdné ingredience Umbrie, jak se jejich roční období blíží, a máte několik vynikajících místních jídel.

lanýže v Umbrii

jídlo v Umbrii. Černé lanýže. World Travel Family Travel Blog
lanýže používané v takovém množství, plátky padají jako podzimní listí na jednoduše připravené těstoviny.

lanýže, černé i bílé, se v této oblasti vyskytují volně. Měli jsme to štěstí, že jsme se vydali na lovecké výpravy s lanýži se psy, což je jedinečný zážitek s bohatými odměnami.

černé lanýže z Umbrie, Itálie. Tohle jsme našli!
tyto černé lanýže jsme našli sami, s malou pomocí nádherného a vysoce vycvičeného psa a jejího majitele.

ochutnali jsme lanýže na těstovinách a rizotech, v uzeném mase a sýrech, vždy používané ve velkém množství a vždy chutné.

podzim a zima v Umbrii je čas na návštěvu lanýžových festivalů a trhů, ale kuchyňské diamanty jsou k dispozici po celý rok.

umbrijské masové pokrmy

jídlo v Umbrii. Vepřové maso, místní kebab a klobásy. World Travel Family travel blog
vepřové a kančí klobásy jsou v Umbrii prémiovým pokrmem. Jednoduchá restaurace jídlo v Assisi.

vepřové a divočáci byli během našeho pobytu králi stolu, ale jehněčí a jiná zvěř jsou také velkými favority v regionu.

Umbria má dlouhou historii v umění řeznictví, uzená masa jsou specialitou a místní maso nejvyšší kvality se vyrábí s hrdostí. Divoká prasata z lesa je tak populární a bohatá, že celé obchody jsou věnovány kančím výrobkům..

divoký kančí salám s fenyklem nebo s lanýži byl součástí našich předkrmů a byl hitem dospělých i dětí.

salám z divočáka . Jídlo v Umbrii, Itálie. Rodinné cestování
umbrijský kančí salám s fenyklem byl velkým hitem u dospělých a dětí.

Porchetta, i když ne výhradně Umbrian, je pouliční jídlo regionu. Celý, vykostěná pomalu pečená prasata, plněné Umbrijským stylem s droby a bylinkami, obvykle včetně divokého fenyklu a česneku se prodává z dodávek na silnicích a na trzích po celé Umbrii.

tradiční Porchetta v Umbrii. Italské jídlo.
Porchetta z silniční dodávky v Gubbiu. Jednoduché, bohaté, chutné.

vyzkoušeli jsme to v paninu v ulicích Gubbia. Přichází silně solené, není to to, co by vám lékař doporučil, ale chutná docela dobře.

Umbrijská čokoláda

Biscotti, čokoláda a originální. Italské jídlo v Umbrii.

továrna na čokoládu Perugina, založená v roce 1907, je mezinárodní populární a známá čokoládou Baci, vyrobenou z mletých lískových oříšků a tmavé čokolády. Bohužel Nestlé nyní vlastní továrnu, ale tam je muzeum představovat původní stroje používané pro výrobu Perugina čokolády. Perugia pořádá každoročně v říjnu veletrh čokolády Eurochocolate.

Umbrijská vína

jídlo v Umbrii. Ochutnávka vína oběd. World Travel Family blog
Stolní sada pro čtyřchodový degustační oběd ve Spellu.

Umbrie má skvělé podmínky pro pěstování a produkce vína v regionu sahá až do starověku.

nejsem odborník na víno, ale vína, která jsme vzorkovali, mnoho z tradičních umbrijských hroznů, byla opravdu docela pěkná. O vínech Umbrie si můžete přečíst zde.

umístěte kurzor myši a klikněte pro uložení na Pinterest. Díky!

jídlo v Umbrii Itálie Umbrian jídlo

za pouhý týden jsme viděli několik báječných umbrijských jídel, možnosti stravování byly do naší cesty velmi zabudovány. Pokrmy byly o jednoduchosti a představovaly konkrétní složku, aby plně zdůraznily její chuť. Pochutnali jsme si na rustikálních fazolových polévkách, krémové cuketě gazpacho a čerstvých chutných salátech i zde zmíněných specialitách. Je to vydatné selské jídlo v té nejlepší kvalitě, v Umbrii byste nikdy nemohli hladovět. Chcete se dozvědět více o Umbrii? A co překvapivé město Gubbio a slavný svatý Ubaldo?

  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Buffer

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.