DIE GESCHICHTE DER TRIPLOIDEN AUSTERN

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Vor langer Zeit waren die Tage der Meere vorbei, voller aller Arten von Fischen und Weichtieren, und Laissez-Faire-Politik, die jede Form der Regulierung der Fischerei mied, am besten veranschaulicht durch die Meinungen eines der intellektuellen Giganten des 19.Jahrhunderts, Thomas Huxley, ein autodidaktischer Naturwissenschaftler, der sich wegen seiner entschiedenen Verteidigung der kontroversen Ideen des letzteren „Darwins Bulldogge“ nannte und eine lange Reihe von Huxleys genies. Seiner Meinung nach galten die Gaben der Ozeane als unerschöpflich, und die Natur, die sich im wahren Geist des Freihandels und des Liberalismus selbst überlassen hatte, war nahezu unendlich widerstandsfähig und konnte sich jedem vom Menschen auferlegten Druck anpassen, so dass die Idee einer drohenden Überfischung völlig abgelehnt wurde. Um Huxley gegenüber fair zu sein, änderte sich gegen Ende seines Lebens sein Tonfall, als er immer mehr davon überzeugt war, dass die Bewirtschaftung von Austernbänken eingeführt werden musste, und die Gefahren erkannte, die bestimmten Praktiken innewohnten. Abgesehen von Frankreich haben die meisten Länder es versäumt, ein tragfähiges Regulierungssystem einzuführen, bis es zu spät war. Heutzutage ist die Tragödie all dieser Naivität einerseits und Gier andererseits nur zu offensichtlich. Die Bestände sind dramatisch zurückgegangen, und die Fischerei ist inzwischen weitaus stärker reguliert. Aquakultur wird als wirtschaftliche und ökologische Notwendigkeit gesehen, um die endlichen Ressourcen der Meere zu schützen. Allerdings ist nicht jede Aquakultur nachhaltig, und in einem kürzlich erschienenen Buch von Colin Nash, The History of Aquaculture (2011), wird ein Haufen Beweise für die unappetitliche Beteiligung der Kernkraftindustrie und multinationaler Chemiekonzerne wie Union Carbide, Dow Chemical und Sun Oil in der Aquakultur während der 1960 / 70s gesammelt, die verheerende Folgen für die Meeresumwelt hatte. Aquakultur wurde als eine Möglichkeit gesehen, gute Werbung zu kaufen und eine Marke als fürsorgliches Unternehmen zu erwerben.

Die Wissenschaft hat sich von Anfang an bemüht, sich mit der Aquakultur zu beschäftigen. Victor Coste (1807-1873), einer seiner Pioniere, der in Frankreich als le père de la Pisciculture bekannt ist, war ursprünglich Professor für Embryologie und trug maßgeblich dazu bei, das Interesse an den Methoden der künstlichen Sammlung von Wildspucken aus Austern zu wecken. Sein war das Alter der ersten Brütereien, die gegründet wurden, um Fische in künstlichen Umgebungen zu untersuchen und zu laichen. Aber die Wissenschaft war im Allgemeinen langsam zu verriegeln. Die ersten experimentellen Brütereien in größerem Maßstab wurden in den 1930er Jahren in Conwy, Wales (UK) unter Herbert Cole (1911-1984) und später Peter Walne (1926-1978) und in Milford, Connecticut (US) unter Victor Loosanoff (1899-1987). Die meisten Arbeiten kamen jedoch erst nach dem 2. Weltkrieg auf den Weg. Selektive Zucht und künstliche Aufzucht von Austernspucken in Brütereien wurden als Möglichkeiten angesehen, das Verschwinden wilder Bestände und die Unvorhersehbarkeit des Laichens in kälteren Klimazonen auszugleichen, indem eine nahezu unbegrenzte Quelle von Spucken für den Anbau bereitgestellt wurde. Die erste kommerzielle Austernsaatgutbrüterei wurde 1967 an der US-Westküste eröffnet, war aber wie die meisten Brütereien mit verschiedenen biologischen Problemen konfrontiert.

Dies war also die Szene, in der ein junger und ehrgeiziger Student versuchte, eine hybride Auster zu erschaffen, die es in der Natur noch nie gegeben hatte. Die Erzählung beginnt in einem bewaldeten, Forschungszentrum auf einem Hügel, jetzt die Ira C. Darling Marine Center mit Blick auf den Damariscotta River an der Küste von Maine im Nordosten Amerikas, wo 1979 Meeresbiologen an der University of Maine an Methoden zur Verbesserung der lokalen Schalentierindustrie arbeiteten. Es war wichtig, Wege zu finden, um Fische in den kälteren Gewässern schneller wachsen zu lassen, die Probleme des unregelmäßigen Laichens bei so niedrigen Temperaturen zu überwinden und mehr Geld zu verdienen, indem Schalentiere das ganze Jahr über zum Verzehr produziert werden. Die Idee, den Brutbestand in Brütereien anzubauen, war nicht neu, aber die Herstellung einer sterilen Auster war eine, der die grundlegendste Funktion der Natur, die Fortpflanzung, verweigert wurde, so dass Fleischgehalt, Geschmack und Textur verbessert werden konnten. Anstatt seine Zuckerreserven an Glukose und Glykogen für die Gametenproduktion zu nutzen und seinen Fleischgehalt um bis zu 70% zu reduzieren, könnte die sterile Auster, so dachte man, freigesetzt werden, um diese Energie für das Fleisch- und Schalenwachstum zu nutzen und so die Zeit zu verkürzen kultivieren eine marktfähige Auster. Ein weiterer Vorteil einer schneller wachsenden Auster bestand darin, dass sie Marktgröße erreichen konnte, bevor sie anfällig für bestimmte Arten von Parasiten wie den Dermo-Krankheitserreger (Perkinsus marinus) war. Mit einem Wort, das sterile Triploid sollte geschaffen werden, weil es unwiderlegbar Marketing-Sinn machte.

Das Ira C. Darling Marine Center an der University of Maine

Die Geschichte der triploiden Auster ist ein faszinierendes und zum Teil beängstigendes Kapitel in der Geschichte der Aquakultur. Es verkörpert den Wunsch des Menschen, die Unberechenbarkeit der Natur zu meistern und sich über sie zu erheben, aber es wirft auch unangenehme Fragen darüber auf, wie weit der Mensch gegangen ist, um die Ökologie der Natur zu verändern. Wie Sir Maurice Yonge (1899-1986), ein angesehener Meereszoologe seiner Zeit, in seinen Austern über die Zukunft der Austernkultur schrieb: „Je mehr sich der Mensch in die Natur einmischt, desto größer werden die Probleme, die er schafft (1960, 189).

Einige elementare Fakten über die genetische Biologie können hier benötigt werden. Im Tierreich sind fast alle Arten diploid, dh jede ihrer Körperzellen enthält zwei Sätze homologer Chromosomen, jeweils einen vom männlichen und weiblichen Elternteil. Somatische Zellen führen zur Entwicklung des einzelnen Körpers durch den Prozess der Mitose, bei dem sich Zellen durch DNA-Replikation teilen und so ihre beiden Sätze identischer Chromosomen beibehalten. Keimzellen, die für die Fortpflanzung und Bildung einer neuen Generation verantwortlich sind, befinden sich in den Gonaden und entwickeln sich zu männlichen und weiblichen Gameten (d. H. Spermien und Eizellen). Dieser Prozess, bei dem Keimzellen ihre genetischen DNA-Moleküle homologer Chromosomen (Synapse) rekombinieren und einen ihrer Chromosomensätze verlieren und haploide (ein einzelner Chromosomensatz) Nachkommenzellen oder Gameten werden, wird Meiose genannt. Wie ein paar genetische Biologen so prägnant schrieben: „Das Wesen des Geschlechts ist die meiotische Rekombination.“ (Das haben wir in der Schule nie gelernt!). Meiose beinhaltet komplizierte Phasen der chromosomalen Trennung, Umlagerungen und Segregation, bevor neue haploide Zellen gebildet werden, alles innerhalb eines relativ kurzen Zeitraums, obwohl es in zwei Hauptstadien unterteilt ist, Meiose I und II. In jedem dieser beiden Stadien werden entscheidend sogenannte Polarkörper extrudiert (freigesetzt) und dienen als biologische Indikatoren für die Entwicklung der Meiose, insbesondere bei der Bildung von triploiden Eizellen. Allerdings ist der Prozess der Meiose bei vielen Meeresweichtieren, einschließlich Austern, verzögert und erst nach der Befruchtung abgeschlossen, während bei den meisten anderen Tieren dieser Prozess vor der Befruchtung erreicht wird. Es ist dieser komplizierte und erstaunliche Prozess der Meiose, der manipuliert wird, indem die Freisetzung der Polkörper entweder in Meiose I oder Meiose II gehemmt oder blockiert wird, um sicherzustellen, dass das Ei seine beiden Chromosomensätze behält. Normalerweise würde ein Chromosomensatz vergossen werden, um Platz für den Chromosomensatz zu machen, der von den männlichen Spermien bereitgestellt wird, um die Fortsetzung der Diploidie im Organismus zu sichern. Gelingt diese Manipulation, enthält die befruchtete Eizelle drei Chromosomensätze, wird also zu einer triploiden Zelle, die dann in gewohnter Weise Mitose durchlaufen kann. Es wurde allgemein angenommen, dass adulte Triploide steril waren, da ihre drei Sätze homologer Chromosomen während der Meiose nicht erfolgreich rekombinieren konnten.

Bei Menschen und Säugetieren ist der Zustand der Triploidie im Allgemeinen immer lebensbedrohlich, wenn nicht sogar tödlich, aber in der Nicht-Wirbeltier- und Pflanzenwelt gibt es viele Arten, die in natürlichen Polyploidiezuständen (mehreren Chromosomensätzen) existieren. Zum Beispiel gibt es wilde Beerenarten, die zur Gattung Vaccinium gehören, wie Blaubeeren, Preiselbeeren und Preiselbeeren, die polyploid (tetraploid und hexaploid) sowie diploid sind. Es gibt sogar Sorten von Trauben, die entdeckt wurden, um diese Funktion zu haben. Einige gewöhnliche landwirtschaftliche Früchte wie Melonen, Bananen und Orangen wurden ebenfalls zu Polyploiden manipuliert, um größer und schneller zu werden.

Zurück in Maine war die Forschung darauf ausgerichtet, polyploide Schalentiere herzustellen, und nach einer Reihe von Versuchs- und Fehlerexperimenten wurde eine Technik ausgewählt, die Anfang der 1970er Jahre in Norwegen sowohl an Muscheln als auch an Lachs und Regenbogenforelle angewendet worden war. Es beinhaltete die Einführung einer toxischen Chemikalie, eines Mykotoxins, Cytochalasin B, in einem kritischen Moment während der Meiose in das neu befruchtete Ei, um die Reduktion der beiden Sätze der weiblichen Chromosomen auf eins zu verhindern, so dass es mit drei Sätzen enden würde (Triploidie). Zeitpunkt, Dauer und Dosierung waren entscheidend und konnten im schlimmsten Fall genetische Anomalien (Aneuploidie) und hohe Mortalitäten in verschiedenen Stadien der Larvenentwicklung verursachen. Der optimale Zeitpunkt, an dem die toxische Chemikalie eingeführt wurde, war während der Meiose II, um die Freisetzung des zweiten Polkörpers zu hemmen und so eine triploide Zygote (befruchtete Eizelle) zu erzeugen.

Induzierte Triploidie

Die Entwicklung chemisch induzierter triploider Zygoten während der Meiose II

Diese Labortechnik der Verwendung von Cytochalasin B wurde schrittweise perfektioniert und leitete eine neue Ära in der Austernzucht ein, in der eine künstliche, angeblich sterile Spezies, die jedoch nicht gentechnisch verändert wurde, das Triploid, verwendet werden konnte, um eine fleischigere und saftigere Auster schneller und sogar während der sommer, „r-weniger“ Monate. Der junge Doktorand hinter dieser Arbeit war Standish K. Allen Jr., dem zusammen mit seinem Vorgesetzten Herb Hidu und seinem Mentor Jon Stanley die innovative Forschung an der östlichen oder atlantischen Auster Crassostrea virginica zugeschrieben wird, obwohl er sich nicht die Mühe machte, seine „Erfindung“ patentieren zu lassen. Ihre Arbeit von 1981 hatte bereits die Idee, Austern mit einer geraden Anzahl von Chromosomensätzen wie Tetraploiden (vier Sätzen) zu schaffen, die dann synapsen und fruchtbar sein könnten. Die lokalen Austernzüchter in Maine waren damals jedoch zu konservativ, um diese neue Technologie zu nutzen, und die vorhandenen Brütereien waren klein und experimenteller als kommerziell.

Also jettete Allen 1983 stattdessen in den Nordwesten, um schließlich sein Doktoratsstudium bei einem bekannten Biologen auf diesem Gebiet, Kenneth Chew, in Seattle abzuschließen, wo die Austernindustrie weitaus kommerzialisierter war und bereit war, an der pazifischen Auster Crassostrea gigas zu arbeiten. Da diese letztere Auster im Allgemeinen nicht in der Lage war, im kälteren pazifischen Wasser auf natürliche Weise zu laichen, hatten gut etablierte Brütereien bereits begonnen, diploiden Austernsamen für Kultivierende zu produzieren. Er und eine andere Forscherin, Sandra Downing, wendeten die Technik 1985 erfolgreich auf große Mengen Austern in einer kommerziellen Brüterei an, deren Besitzer das Verfahren patentieren lassen wollten. Das Patent wurde zu gegebener Zeit mit der Begründung zurückgewiesen, das Verfahren sei aufgrund einer früheren Veröffentlichung (1981) nicht mehr original. Das Endergebnis der Anmeldung im Jahr 1987 schuf jedoch einen historischen Präzedenzfall als wegweisendes Gerichtsverfahren, da zum ersten Mal zugelassen wurde, dass Patente für neue Tierarten erteilt werden konnten, genetisch verändert oder von der Wissenschaft modifiziert. Plötzlich wurde durch dieses Urteil die Tür zur Welt der modernen Biotechnologie weit geöffnet.

Trotzdem wuchsen die gesundheitlichen Bedenken hinsichtlich des Karzinogens Cytochalasin B aufgrund seiner Verbindungen zu Krebs, und die FDA (Food and Drug Administration) debattierte darüber, ob ihre Verwendung in kommerziellen Brütereien verboten werden sollte. Die beiden Forscher beschlossen, eine andere Methode zur Herstellung von Triploiden auszuprobieren, indem sie Austerneier einem hydrostatischen Druck aussetzten, und diesmal wurde ihre Patentanmeldung angenommen. Eine andere Methode, die ebenfalls angewendet wurde, bestand darin, die Onsetting-Phase der Meiose extremen Temperaturen auszusetzen. Eine Alternative zu Cytochalasin B war die Verwendung eines Enzyminhibitors, 6-Dimethylaminopurin (6-DMAP). Die Nachteile dieser vier Formen der induzierten Triploidie waren jedoch, dass sie aufgrund der Schwere der Behandlung zu einer hohen Sterblichkeit der Austernlarven in den Brütereien führten, dass die Erfolgsrate variierte und dass einige triploide Austern instabil genug waren, um wieder in Diploiden zurückzukehren, wenn sie wuchsen oder sich selbst laichen konnten, und daher nicht ganz steril waren. Es gab andere Widersprüche, dass Triploide, die früher in der Meiose produziert wurden (sogenannte Meiose I), schneller wuchsen, aber höheren Sterblichkeiten ausgesetzt waren als Triploide, die später während der Meiose II produziert wurden. Ein schnelleres Wachstum könnte aber auch darauf zurückzuführen sein, dass triploide Zellen ein um 33% größeres Volumen hatten als diploide Zellen. Da der gesamte Prozess mit Risiken und Problemen behaftet war, wurden andere Wege gesucht.

Wachstumsunterschiede zwischen einer triploiden und einer diploiden Auster nach 36 Monaten

Hilfe kam von einer anderen nicht einheimischen Quelle, einem chinesischen Genetiker, der 1985 nach Seattle ausgewandert war, um eine postgraduale Arbeit zu absolvieren, Ximing Guo, und er wollte einen Schritt weiter gehen und eine tetraploide Auster (mit vier Chromosomensätzen) herstellen, die, wenn sie mit einem natürlichen Diploid gezüchtet würde, ein „natürliches“ Triploid produzieren würde, wodurch die Verwendung toxischer und krebsartiger Chemikalien vermieden würde. Das Problem war, dass das diploide Ei normalerweise zu klein war, um zwei zusätzliche Chromosomensätze aufzunehmen, und alle seine Versuche scheiterten. In der Zwischenzeit war Standish Allen an die Ostküste zurückgekehrt und erhielt 1989 seine erste Vollzeitstelle an der Rutgers University und ihrem Haskins Shellfish Research Laboratory. Innerhalb weniger Jahre gelang es ihm, Guo zu überreden, sich ihm dort anzuschließen, und die beiden begannen gemeinsam an dem spezifischen Problem zu arbeiten, ein fruchtbares Triploid mit ausreichend großen Eiern zu schaffen, obwohl triploide Austern von Anfang an völlig steril sein sollten und keine Gameten entwickeln konnten. Es wurde jedoch gelegentlich beobachtet, dass solche fruchtbaren Triploiden existierten. Sobald diese triploiden Austern und ihre großen Eier identifiziert waren, griffen Guo und Allen immer noch auf Cytochalasin B zurück, um sicherzustellen, dass die triploiden Eier während der Meiose I manipuliert werden konnten, um einen anderen Chromosomensatz von männlichen Diploiden aufzunehmen und dann zu Austernspucken zu wachsen. Es wurde festgestellt, dass es absolut notwendig war, den Zeitpunkt der biologischen Indikatoren in den tatsächlichen meiotischen Ereignissen in den einzelnen triploiden weiblichen Eiern zu überwachen, anstatt allgemeineren Kriterien zu folgen, wenn Tetraploide erfolgreich gezüchtet werden sollten, weil die Variabilität und Asynchronität der triploiden Eier größer war als bei diploiden Äquivalenten. Selbst dann betrug die durchschnittliche Erfolgsrate nach acht Tagen etwa 12% (obwohl andere viel niedrigere Zahlen gemeldet haben), und die überwiegende Mehrheit der befruchteten Eier waren deformierte Aneuploiden. Weitere kritische Parameter waren der Salzgehalt und die Temperatur sowie die Zeit, die die Eier in Meerwasser getaucht haben. Laut einer Arbeit dieser beiden Wissenschaftler und zweier chinesischer Kollegen war die Hauptursache für die Bildung von Tetraploiden ein Mechanismus während eines entscheidenden Stadiums der Meiose II, der sogenannten United Bipolar Segregation, wenn die homologen Chromosomen in verschiedene Zellen segregiert werden. Es ist eine ziemlich ironische Eigenart der Natur, dass die Versorgung mit sterilen Austern davon abhängt, dass dieselben Austern überhaupt nicht steril sind!

Natürliche Triploidie

Die Produktion von natürlichen triploiden Zygoten mit tetraploiden Männchen und diploiden Weibchen

1993 wurde die neue tetraploide Auster im Labor von Guo und Allen geschaffen: Dies war das zweite Mal, dass Allen eine künstliche Auster erfunden hatte, aber jetzt würde er es nicht verpassen, ein Patent für seine Arbeit zu schaffen. Wenn die Versorgung mit tetraploiden Austern regelmäßig gewährleistet werden konnte, konnten sie, meistens die männlichen Arten, in großem Maßstab verwendet werden, um mit weiblichen Diploiden zu züchten, um „natürliche“ triploide Nachkommen zu produzieren, die für die Kultivierung verwendet werden können. Diese „natürlichen“ Triploiden waren nach nur 9 Monaten Wachstum bis zu 50% größer als normale diploide Austern, was sowohl die Wissenschaftler als auch die Züchter gleichermaßen zufriedenstellte, und sogar ein Drittel größer als induzierte Triploiden. Aufgrund der wachsenden Abhängigkeit der Austernindustrie von Brütereien für die Lieferung von Austernsamen von pazifischen Austern, Crassostrea gigas, Es gab eine schnelle Reaktion sowohl von Züchtern als auch von Brütereien, um die Techniken der Tri- und Tetraploidie zu entwickeln, vor allem an der Westküste Nordamerikas. Jetzt sind die meisten Austernsamen, die von kommerziellen Brütereien für den Anbau geliefert werden, Triploiden, die mit den verschiedenen beschriebenen Methoden hergestellt werden, obwohl Chargen, die mit älteren Methoden hergestellt werden, oft diploide Austern enthalten können.

Patent der Vereinigten Staaten

5,824,841

In: Guo , et al.

Oktober 20, 1998

Tetraploide Schalentiere

Zusammenfassung

Durch diese Erfindung bereitgestellt werden neue tetraploide Mollusken, einschließlich Austern, Jakobsmuscheln, Muscheln, Muscheln und Abalone. Ferner wird ein Verfahren zur Herstellung der tetraploiden Mollusken und ein Verfahren zur Herstellung triploider Mollusken durch Paarung der erfindungsgemäßen tetraploiden Mollusken mit diploiden Mollusken bereitgestellt.

Erfinder: Guo; Ximing (Glassboro, NJ), Allen, Jr.; Standish K. (Mauricetown, NJ)
Bevollmächtigter: Rutgers, Staatliche Universität von New Jersey (New Brunswick, NJ)
Appl. Nein.: 08/895,077
Abgelegt: Juli 16, 1997

Das Patent (United States Patent 5824841) wurde demnach 1998 sowohl Guo als auch Allen erteilt. Sie gründeten mit der Rutgers University ein spezielles Start-up-Unternehmen für die Herstellung von tetraploiden Weichtieren, 4Cs Breeding Technologies, Inc., das seine patentierten tetraploiden Austern an lizenzierte Brütereien liefert, die 100% garantierte Triploiden für den Anbau züchten möchten.

Dies ist also die gebräuchlichste Art, austerntriploides Saatgut in Brütereien für den Austernanbau herzustellen, und diese Abhängigkeit von der Tetraploid-Technologie hat von Jahr zu Jahr zugenommen, insbesondere in Nordamerika. Allen hat weiterhin an der Herstellung krankheitsresistenter Tetraploidenstämme gearbeitet, und es ist leicht zu erkennen, wie die von ihm und anderen durchgeführten Forschungen zur Manipulation des Chromosomensatzes beispielsweise im Aquaculture Genetics and Breeding Technology Center des Virginia Institute of Marine Sciences letztendlich, wenn nicht bereits, zur genetischen Selektion führen werden, zur Entwicklung spezifischer Stämme triploider Austern, die nicht nur schneller und größer wachsen, sondern auch besondere Schaleneigenschaften aufweisen und Viren, Parasiten und Schadstoffen widerstehen können, und zweifellos auch zu gegebener Zeit kurs – in den Bereich der Transgenik und genetischen Veränderung, wo DNA-Material von einer anderen Spezies eingeführt wird. Darüber hinaus gibt es Bedenken hinsichtlich der langfristigen Risiken über Generationen hinweg bei der Verwendung eines Mykotoxins wie Cytochalasin B bei der Herstellung von Tetraploiden der ersten Generation, da über solche Effekte nur sehr wenig bekannt ist.

Austern wurden wie viele andere Schalentiere immer als eines der letzten Naturprodukte angesehen und oft als solches vermarktet. Wenn sie nach und nach nicht nur diesen Status und auch den Ruf verlieren, kann dies Konsequenzen für ihren Konsum haben. Glücklicherweise gibt es noch Bestände an wilden Austern, die angebaut werden, und sogar Saatgut aus diesen Beständen, das an andere Erzeuger verkauft wird, und hoffentlich wird dies so weitergehen und erhalten bleiben.

Frankreich ist ein weiteres Land, das die Vorteile des Anbaus von Triploiden, bekannt als l’huître des quatre saisons – die Auster für die vier Jahreszeiten, in Anspruch genommen hat. Seit 1997, als IFREMER – ein staatliches Forschungsinstitut für Meeresnutzung – tetraploide Austern kaufte, um sie zu züchten, waren viele Züchter begeistert vom Kauf von Austernsamen aus seinen Brütereien, die 2000 im Handel erhältlich wurden. Dennoch gibt es ethische Kontroversen über ihren Platz und ihre Auswirkungen in der biologischen Vielfalt mariner Ökosysteme und auch bei Verbrauchern, die dem Produkt skeptisch gegenüberstehen.

Andererseits tun Wissenschaft und Mensch alles, um die Natur in den Schatten zu stellen, aber die Natur wird das letzte Wort haben oder lachen, und der Mensch wird immer ein verzweifeltes Aufholspiel spielen, in dem die Regeln heimlich geändert werden und das uns wahrscheinlich in eine irreversible Katastrophe führen wird. Es wird bereits geschätzt, dass 85% aller einheimischen Austernriffe weltweit ausgestorben sind, und in vielen Gebieten beträgt der Verlust mehr als 99%. Aber es sind nicht nur die Riffe, die verschwunden sind, sondern wahrscheinlich noch wichtiger ganze marine Ökosysteme, die die Austern im Grunde bieten: dienstleistungen wie Wasserfiltration, Nahrung und Lebensraum für andere Arten sowie Küstenstabilisierung und -verteidigung. Wenn Nachhaltigkeit in der Austernfischerei erreicht werden soll, müssen Riffschutz und -management strikt durchgesetzt werden, einschließlich der Einrichtung von Schutzgebieten und des Verbots zerstörerischer Erntepraktiken. Eine konzertierte und gemeinsame Anstrengung verschiedener Interessengruppen, wie Fischer, Aquakulturunternehmen, öffentliche Stellen, Umwelt- und Naturschutzgruppen und andere NRO, ist absolut notwendig, wenn ein langfristiger Wiederaufbau der Austernriffe und nachhaltige Ernten erreicht werden sollen, anstatt die kurzsichtigen Ziele der Put-and-Take-Fischerei, die oft passiert sind. Aber all dies widerspricht den Wegen und Verschiebungen eines Lebens in Autonomie, die Fischer geprägt haben, Wassermänner und Seefahrergemeinschaften seit Jahrhunderten; sie mussten sich nun auch der Überforderung durch Urbanisierung, Gentrifizierung und Industrialisierung widersetzen. Und sie haben gesehen, wie die Quelle ihres Lebensunterhalts von Konglomeraten überfallen und übernommen wurde, und mit dem Rücken zur Wand sind sie alle besitzergreifend über ihr Meeresgebiet geworden, möglicherweise als letzte verzweifelte Maßnahme, um seinen schwindenden Reichtum zu schützen. In gewisser Weise, wer kann es ihnen verdenken? Es war vielmehr die unvermeidliche Ausbreitung des urbanisierten Lebens in all seinen Avataren, die die Austernbänke, die rasende Nachfrage und den Überkonsum, die Krankheit, die Umweltverschmutzung und die Versauerung getötet hat – in wenigen Worten, die moderne Zivilisation. Es liegt nun an den vorbildlichsten Trägern der letzteren, den Wissenschaftlern, Laborlösungen zu finden, die die erschöpften Austernbänke reparieren und wiederherstellen, die einst unsere Küstengewässer füllten.

Villeneuve, A.M. & K. J. Hillers: Woher Meiose? Zelle, 106 (2001), 647-650.

Stanley, J.G., S. K. Allen und H. Hidu: Polyploidie induziert in der amerikanischen Auster, Crassostrea Virginica, mit Cytochalasin B. Aquaculture, 23 (1981), 1-10.

Que, H. et al: Chromosomensegregation in befruchteten Eiern von triploiden pazifischen Austern. Crassostrea gigas (Thunberg), nach Hemmung des Polarkörpers 1. Biologisches Bulletin, 193 (1997), 14-19.

Beck, M.W. et al:_Oyster Riffe gefährdet und Empfehlungen für die Erhaltung, Wiederherstellung und Management. Bioscience, 61 (2011), 107-116.

Die Triploid-Diagramme stammen von der Website von 4Cs Breeding Technologies, Inc. http://www.4cshellfish.com
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