ウンブリアの食べ物

ウンブリアの食べ物イタリアウンブリアの食べ物

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ウンブリア料理を発見することは、私たちの村全体とウンブリアで私たちの週の大規模なハイライトでした。 誰もがイタリア料理のようなものであることを知っているが、ウンブリアの食べ物は、独自の料理や地元の味を持っています。 私達は私達の週の間に非常によく食事をし、それのために示すべき拡大されたウエストラインを有する。 だから、食べ物、レシピ、古典的な料理やイタリア中部のウンブリアの地域料理を見てください。

ウンブリアの食べ物。 手作りラビオリ。 家族旅行ブログ
自家製ラビオリ、とてもシンプルで、とても良いです。

ウンブリアの食べ物

私は私たちの農家の料理教室で新鮮な自家製のtagliatelleとラビオリを試した後、再び同じようにパスタを買った店を見ることはありません。 新鮮に作られたパスタは、私たちのほとんどが通常消費するパスタから、味と質感の面で、百万マイルです。

ウンブリアの食べ物はエトルリアのルーツを持ち、非常に素朴で、この地域で見つかった食材に大きく依存しています。 ウンブリアは豊かな土壌、森林、豊富な農地や湖を持って、農産物はセンセーショナルであり、料理はシンプルさと季節の可用性に依存しています。 料理は、典型的には、単一の、品質、成分を強調表示します。 それは農民の食べ物ですが、よくやった農民の食べ物はそこにある最高の食べ物だと思います。

ウンブリアの食べ物。 ブルスケッタと高級オリーブオイル世界旅行家族ブログ
シンプルなブルスケッタは、最高のオリーブオイル、新鮮な、熟したイチジクとトマトを紹介します。 その最高級の農民の食べ物。

すべては、基本、穀物、良いオリーブオイルとウンブリアの丘でとても豊富に成長するハーブから始まります。 彼らの季節が来て、あなたはいくつかの優れた地元料理を持っているように、このウンブリア州の星の食材に追加します。

ウンブリアのトリュフ

ウンブリアの食べ物。 黒トリュフ 世界旅行家族旅行ブログ
そんな豊富に使われているトリュフは、簡単に準備されたパスタの上に紅葉のように落ちる。

黒と白の両方のトリュフは、この地域で野生で発見されています。 私たちは犬と一緒にトリュフ狩りの遠征に行くのに十分な運がありました,豊富な報酬を持つユニークな経験.

イタリアのウンブリア産の黒トリュフ。 これを見つけました!
私たちは、豪華で高度に訓練された犬と彼女の所有者から少しの助けを借りて、これらの黒トリュフを自分で見つけました。

私たちは、パスタやリゾットにトリュフをサンプリングしました,硬化肉やチーズで,常に偉大な豊富で使用され、常においしいです.

ウンブリアの秋と冬はトリュフ祭りや市場のために訪問する時間ですが、キッチンダイヤモンドは一年中利用可能です。

ウンブリア肉料理

ウンブリアの食べ物。 豚肉、地元で生産されたケバブとソーセージ。 世界旅行家族旅行ブログ
ウンブリア州では豚肉とイノシシのソーセージが高級料理です。 アッシジのシンプルなレストラン料理。

豚肉とイノシシは、私たちの滞在中にテーブルの王だったが、子羊や他のゲームも地域で大きなお気に入りです。

ウンブリアは肉屋の芸術において長い歴史を持ち、硬化した肉は専門であり、地元の最高品質の肉は誇りを持って生産されています。 森の中のイノシシはとても人気があり、豊富なので、店全体がイノシシ製品に専念しています。.

フェンネルやトリュフを入れたイノシシのサラミは、私たちのアンチパスティの一部であり、大人と子供たちにヒットしました。

イノシシのサラミ。 イタリア、ウンブリア州の食べ物。 家族旅行
ウンブリアのイノシシのサラミとフェンネルは、大人と子供たちに大ヒットしました。

ポルケッタは、ウンブリアのみではありませんが、この地域の屋台の食べ物です。 全体、骨太スローロースト豚、内臓とハーブとウンブリアスタイルの詰め物、典型的には野生のフェンネルとニンニクを含む、道路脇やウンブリアの市場でバンから販売されています。

ウンブリアの伝統的なポルケッタ。 イタリア料理。
グッビオの道端のバンからのポルケッタ。 シンプル、リッチ、おいしい。

私たちはGubbioの通りのpaninoでそれを試してみました。 それはあなたの医者がお勧めするものではありませんが、それはかなり良い味が、重く塩漬けされています。

ウンブリアチョコ

ビスコッティ、チョコレートとオリジナル。 ウンブリアのイタリア料理。

1907年に設立されたペルージャのチョコレート工場は、挽いたヘーゼルナッツとダークチョコレートで作られたバシチョコレートで国際的に人気があり、有名です。 残念ながらネスレは現在工場を所有していますが、ペルージャのチョコレートの生産に使用された元の機械を特徴とする博物館があります。 ペルージャでは毎年10月にユーロコラーテ・チョコレート・フェアが開催されています。

ウンブリアワイン

ウンブリアの食べ物。 ワインテイスティングランチ。 世界旅行家族ブログ
スペッロでの四つのコースのワインテイスティングランチのためのテーブルセット。

ウンブリアは素晴らしい栽培条件を持っており、この地域のワイン生産は古代にさかのぼります。

私はワインの専門家ではありませんが、私たちがサンプリングしたワインは、伝統的なウンブリアのブドウから多く、本当にかなり素敵でした。 あなたはここでウンブリアのワインを読むことができます。

ありがとう!

ウンブリア州の食べ物イタリアウンブリア州の食べ物

ちょうど一週間で、我々はいくつかの素晴らしいウンブリア料理を見た、食事の機会は非常に私たちの旅行に組み込まれていた。 料理は、すべてのシンプルさと完全にその味を強調するために、特定の成分を展示についてでした。 私たちは素朴な豆のスープ、クリーミーなcourgetteガスパチョ、新鮮なおいしいサラダだけでなく、ここで言及された料理を楽しんだ。 それはその最高級で心のこもった農民の食べ物だ、あなたはウンブリアで空腹に行くことができませんでした。 ウンブリアについての詳細を読みたいですか? どのようにグッビオと有名な聖ウバルドの驚くべき町はどうですか?

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