움 브리아 음식

움 브리아 음식을 발견하는 것은 우리 마을 전체와 움 브리아에서 우리 주간의 거대한 하이라이트였습니다. 모두가 이탈리아 음식이 같다는 것을 알고 있지만 움 브리아의 음식에는 고유 한 특선 요리와 현지 풍미가 있습니다. 우리는 우리의 주 동안 믿을 수 없을만큼 잘 식사를하고 그것을 보여 확장 허리가. 따라서 이탈리아 중부 움 브리아의 음식,요리법,고전 요리 및 지역 특선 요리를 살펴보십시오.

움 브리아의 음식

나는 신선한 시도 후 다시 가게 구입 파스타 같은 방법으로 보지 않을 것이다,집에서 만든 탈리아 텔레 라비 우리의 농가 요리 클래스에서,모든 우리의 마을 전체를 통해 배열. 갓 만든 파스타는 풍미와 질감 측면에서 우리 대부분이 일반적으로 소비하는 파스타에서 백만 마일입니다.

움 브리아 음식은 에트루리아 뿌리를 가지고 있으며 매우 소박하며 그 지역의 재료에 크게 의존합니다. 움 브리아에는 풍부한 토양,숲,풍부한 농지 및 호수가 있으며 농산물은 감각적이며 요리는 단순함과 계절별 가용성에 의존합니다. 접시는 전형적으로 단 하나,질,성분을 강조할 것이다. 그것은 농민 음식,하지만 잘 농민 음식이 최고의 음식이다,내 생각.

모든 것은 기본,곡물,좋은 올리브 오일 및 움 브리아 언덕에서 풍부하게 자라는 허브로 시작됩니다. 그들의 계절이 주변에 와서 당신은 몇 가지 뛰어난 향토 요리를 가지고으로이 움 브리아의 스타 재료에 추가 할 수 있습니다.

움브리아의 송로 버섯

송로 버섯,검은 색과 흰색 모두,이 지역에서 야생 발견된다. 우리는 개,풍부한 보상과 독특한 경험을 가진 송로 버섯 사냥 탐험에 갈 정도로 행운이었다.

우리는 파스타와 리조또,경화 고기 및 치즈에 트뤼플을 샘플링했으며 항상 풍부하고 항상 맛있습니다.

움 브리아의 가을과 겨울은 송로 버섯 축제와 시장을 방문 할 때이지만,주방 다이아몬드는 일년 내내 사용할 수 있습니다.

움브리아 고기 요리

돼지고기와 멧돼지는 우리가 머무는 동안 테이블의 왕 이었지만,양고기와 다른 게임도이 지역에서 큰 즐겨 찾기입니다.

움 브리아는 도살의 예술에 오랜 역사를 가지고,경화 고기는 전문이며,지역의 최고 품질의 고기는 자부심을 가지고 생산된다. 숲에서 멧돼지는 전체 상점 멧돼지 제품에 전념하는 것이 너무 인기가 풍부하다..

회향 또는 송로 버섯을 곁들인 멧돼지 살라미는 우리의 전채의 일부였으며 성인과 어린이에게 인기가있었습니다.

포르 체타,독점적으로 움 브리아 인은 아니지만,이 지역의 길거리 음식입니다. 일반적으로 야생 회향과 마늘을 포함한 내장 및 허브가 들어간 전체 뼈 느린 구운 돼지,박제 움 브리아 스타일은 길가 및 움 브리아 전역의 시장에서 밴에서 판매됩니다.

우리는 구비 오의 거리에 파니노에서 그것을 시도. 그것은 무겁게 소금에 절인 온다,그것은 당신의 의사가 추천 할 것입니다 무엇 아니다,하지만 꽤 좋은 맛.

움브리아 초콜릿

1907 년에 설립 된 페루지나 초콜릿 공장은 헤이즐넛과 다크 초콜릿으로 만든 바시 초콜릿으로 세계적으로 유명하고 유명합니다. 불행히도 네슬레는 현재 공장을 소유하고 있지만 페루지나 초콜릿 생산에 사용되는 원래 기계를 갖춘 박물관이 있습니다. 페루자는 매년 10 월 유로초콜릿 초콜릿 박람회를 개최합니다.

움브리아 와인

움 브리아는 훌륭한 성장 조건을 가지고 있으며,이 지역의 와인 생산은 고대 시대로 거슬러 올라갑니다.

나는 와인 전문가는 아니지만,우리가 샘플링 한 와인,전통적인 움 브리아 포도에서 많은,정말 오히려 좋은했다. 여기서 움브리아의 와인을 읽을 수 있습니다.

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단 일주일 만에 우리는 멋진 움 브리아 요리를 보았고,식사 기회는 우리 여행에 매우 많이 구축되었습니다. 요리는 모든 단순에 대해이었고,완전히 그 맛을 강조하기 위해 특정 성분을 보여주는. 우리는 소박한 콩 스프를 즐겼다,크림 애호박 가스 파초와 신선한 맛있는 샐러드뿐만 아니라 여기에 언급 된 특선. 그것은 최상의에서 왕성한 농민 음식,당신은 움 브리아에서 배고픈 갈 수 없었다. 움브리아에 대해 더 알고 싶으신가요? 구비 오와 유명한 성 우발도의 놀라운 마을은 어떻습니까?