Viner Fra Umbria

Umbria kan ikke lage viner så berømte Som sin nabo, Toscana, men det produserer noen bemerkelsesverdige årganger, noen med beryktet. De mest kjente Er Sagrantino Di Montefalco Og Orvieto, begge oppkalt etter byene der årgangene er laget. De primære druene som brukes i de Fleste Umbriske viner inkluderer: Trebbiano, Grechetto, Malvasia, Vermentino, Verdello og Garganega for hvite; Og Sangiovese, Sagrantino, Ciliegiolo, Montepulciano og Canaiolo for røde.

DE viktigste DOC-og DOCG-vinene inkluderer:

Orvieto DOC. Opprinnelse i området rundt den spektakulære byen Orvieto, denne hvite var allerede kjent og verdsatt Under Kirkestaten æra da det ble foretrukket av pontiffs og høviske herrer. Den er laget av En blanding Av Trebbiano (40-60%), Verdello (15-25%) og Grechetto eller Malvasia (ikke mer enn 20%).

Sagrantino di Montefalco. Må ikke forveksles Med Montefalco DOC, som er en annen årgang. Denne betegner druen (sagrantino) fra Byen Montefalco og området rundt Den, som inkluderer Bevagna og Gualdo Cattaneo. Det var allerede kjent I Renessansen. DOCG utpekt vin er laget av 100% sagrantino druer. Det er En Av De mest tanniske viner I Italia.

Montefalco DOC Rosso. OFTE forvekslet med sin mer berømte søster (over), ER DENNE DOC-vinen vintet fra en blanding Av Sangiovese og sagrantino druer.

Torgiana Riserva DOCG. Denne øvre nivåvinen regnes som kompleks og elegant, sies å dateres tilbake Til Etruskerne, men noen daterer Det Til Middelalderen. Det Var Den Første Umbriske vinen som oppnådde DOCG-status; den er laget av 70% Sangiovese pluss Canaiolo, Ciliegiolo og / eller Montepulciano. Navnet kommer fra Torre di Giano, et middelalderslott i grenda Giano.

Rosso Orvietano DOC kommer fra området Rundt Orvieto og er en veritabel cocktail av druer blandet sammen: Aleatico, Cabernet, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Montepulciano, Sangiovese og Barbera (og noen ganger Også Cesanese og Pinot Nero) blir kastet i karene.

Colli Del Trasimeno Bianco. Fra Det nordlige hjørnet Av Umbria nær Innsjøen Trasimeno, blander Denne årgangen Vermentino og Grechetto for å skape en strukturert hvit. Noen Ganger Er Pinot Bianco eller Chardonnay lagt inn, også.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.