wijnen van Umbrië

Umbrië maakt misschien niet zo beroemd als zijn buurman, Toscane, maar het produceert wel enkele opmerkelijke wijnen, sommige met bekendheid. De bekendste zijn Sagrantino di Montefalco en Orvieto, beide vernoemd naar de steden waar de wijnoogst wordt gemaakt. De primaire druiven die in de meeste Umbrische wijnen worden gebruikt, zijn: Trebbiano, Grechetto, Malvasia, Vermentino, Verdello en Garganega voor blanken; en Sangiovese, Sagrantino, Ciliegiolo, Montepulciano en Canaiolo voor rood.

de belangrijkste DOC-en DOCG-wijnen zijn:

Orvieto DOC. Dit Wit, afkomstig uit het gebied rond de spectaculaire stad Orvieto, was al bekend en gewaardeerd tijdens de Pauselijke Staten tijdperk, toen het werd verkozen door pontiffs en hoveling lords. Het is gemaakt van een mengsel van Trebbiano (40-60%), Verdello (15-25%) en Grechetto of Malvasia (niet meer dan 20%).

Sagrantino di Montefalco. Niet te verwarren met Montefalco DOC, een andere vintage. Deze wijst op de druif (Sagrantino) van de stad Montefalco en het gebied eromheen, die Bevagna en Gualdo Cattaneo omvat. Het was al beroemd in de Renaissance. De DOCG-wijn wordt gemaakt van 100% Sagrantino-druiven. Het is een van de meest tanninewijnen in Italië.

Montefalco DOC Rosso. Vaak verward met zijn meer gevierde zus (hierboven) deze DOC wijn wordt gevinte uit een mix van Sangiovese en Sagrantino druiven.

TORGIANA Riserva DOCG. Deze wijn op het hoogste niveau wordt beschouwd als complex en elegant, waarvan wordt gezegd dat ze dateert uit de Etrusken, hoewel sommige dateren uit de Middeleeuwen. Het was de eerste Umbrische wijn die de DOCG-status bereikte; het is gemaakt van 70% Sangiovese plus Canaiolo, Ciliegiolo en / of Montepulciano. De naam komt van Torre di Giano, een middeleeuws kasteel in het gehucht Giano.Rosso ORVIETANO DOC komt uit het gebied rond Orvieto en is een echte cocktail van druiven gemengd met elkaar: Aleatico, Cabernet, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Montepulciano, Sangiovese en Barbera (en soms ook Cesanese en Pinot Nero) worden in de vaten gegooid.

Colli del Trasimeno Bianco. Vanuit de noordelijke hoek van Umbrië in de buurt van het Meer van Trasimeno, combineert deze vintage Vermentino en Grechetto om een gestructureerd wit te creëren. Soms worden ook Pinot Bianco of Chardonnay toegevoegd.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.