vinuri din Umbria

Umbria s-ar putea să nu facă vinuri la fel de faimoase ca vecinul său, Toscana, dar produce unele vinuri demne de remarcat, unele cu notorietate. Cele mai cunoscute sunt Sagrantino di Montefalco și Orvieto, ambele numite pentru orașele în care se fac recoltele. Strugurii primari utilizați în majoritatea vinurilor din Umbria includ: Trebbiano, Grechetto, Malvasia, Vermentino, Verdello și Garganega pentru albi; și Sangiovese, Sagrantino, Ciliegiolo, Montepulciano și Canaiolo pentru roșii.

cele mai importante vinuri DOC și DOCG includ:

Orvieto DOC. Originar din zona din jurul spectaculosului oraș Orvieto, acest alb era deja cunoscut și apreciat în epoca statelor papale, când era preferat de pontifi și domnii curteni. Este fabricat dintr-un amestec de Trebbiano (40-60%), Verdello (15-25%) și Grechetto sau Malvasia (nu mai mult de 20%).

Sagrantino di Montefalco. Nu trebuie confundat cu Montefalco DOC, care este un alt vintage. Acesta denotă strugurii (Sagrantino) din orașul Montefalco și zona din jurul acestuia, care include Bevagna și Gualdo Cattaneo. Era deja faimos în perioada Renașterii. Vinul desemnat DOCG este fabricat din struguri 100% Sagrantino. Este unul dintre cele mai tanice vinuri din Italia.

Montefalco DOC Rosso. Adesea confundat cu sora sa mai celebră (de mai sus), acest vin DOC este vinted dintr-un amestec de struguri Sangiovese și Sagrantino.

Torgiana Riserva DOCG. Acest vin de nivel superior este considerat complex și elegant, despre care se spune că datează din etrusci, deși unii îl datează din Evul Mediu. A fost primul vin Umbrian care a obținut statutul de DOCG; este fabricat din 70% Sangiovese plus Canaiolo, Ciliegiolo și/sau Montepulciano. Numele provine de la Torre di Giano, un castel medieval din cătunul Giano.

Rosso Orvietano DOC provine din zona din jurul Orvieto și este un adevărat cocktail de struguri amestecați împreună: Aleatico, Cabernet, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Montepulciano, Sangiovese și Barbera (și uneori și Cesanese și Pinot Nero) sunt aruncați în cuve.

Colli del Trasimeno Bianco. Din colțul nordic al Umbriei, lângă Lacul Trasimeno, această epocă îmbină Vermentino și Grechetto pentru a crea un alb structurat. Uneori se adaugă și Pinot Bianco sau Chardonnay.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.