viner från Umbrien

Umbrien kanske inte gör viner lika kända som sin granne, Toscana, men det producerar några anmärkningsvärda årgångar, några med Berömdhet. De mest kända är Sagrantino di Montefalco och Orvieto, båda uppkallade efter de städer där årgångarna görs. De primära druvorna som används i majoriteten av umbriska viner inkluderar: Trebbiano, Grechetto, Malvasia, Vermentino, Verdello och Garganega för vita; och Sangiovese, Sagrantino, Ciliegiolo, Montepulciano och Canaiolo för Röda.

de viktigaste DOC-och DOCG-vinerna inkluderar:

Orvieto DOC. Ursprung i området runt den spektakulära staden Orvieto, denna vita var redan känd och uppskattad under påvliga stater era när det var att föredra av påvar och höviska herrar. Den är gjord av en blandning av Trebbiano (40-60%), Verdello (15-25%) och Grechetto eller Malvasia (högst 20%).

Sagrantino di Montefalco. Inte att förväxla med Montefalco DOC, som är en annan årgång. Den här betecknar druvan (Sagrantino) från staden Montefalco och området kring den, som inkluderar Bevagna och Gualdo Cattaneo. Det var redan känt under renässansperioden. Det DOCG-betecknade vinet är tillverkat av 100% Sagrantino-druvor. Det är ett av de mest tanniska vinerna i Italien.

Montefalco DOC Rosso. Ofta förvirrad med sin mer berömda syster (ovan) vintas detta DOC-vin från en blandning av Sangiovese och Sagrantino druvor.

Torgiana Riserva DOCG. Detta vin på övre nivå anses vara komplext och elegant, sägs gå tillbaka till etruskerna, även om vissa daterar det till medeltiden. Det var det första umbriska vinet som uppnådde DOCG-status; det är tillverkat av 70% Sangiovese plus Canaiolo, Ciliegiolo och/eller Montepulciano. Namnet kommer från Torre di Giano, ett medeltida slott i byn Giano.

Rosso Orvietano DOC kommer från området runt Orvieto och är en veritabel cocktail av druvor blandade ihop: Aleatico, Cabernet, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Montepulciano, Sangiovese och Barbera (och ibland också Cesanese och Pinot Nero) kastas i kärlen.

Colli Del Trasimeno Bianco. Från det norra hörnet av Umbrien nära Trasimenosjön blandar denna vintage Vermentino och Grechetto för att skapa en strukturerad vit. Ibland läggs Pinot Bianco eller Chardonnay också in.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.